En 2023, la Fondation de l’Académie de Médecine fête ses 10 ans !

A l’occasion de son 10e anniversaire, la Fondation de l’Académie de Médecine dévoile son livre blanc Alimentation aujourd’hui et demain.

Destiné à un large public d’initiés et non initiés (étudiants, professionnels de santé, usagers, journalistes, politiques, aidants), cet ouvrage fait la synthèse de débats sur l’alimentation organisés par la Fondation de l’Académie de Médecine.

Dans ce cadre, une table-ronde inédite a été animée par le Professeur Richard VILLET, chirurgien viscéral et secrétaire général de la Fondation de l’Académie de Médecine.

Intitulée « Pour une alimentation plaisir, saine et durable« , cette rencontre a réuni :

• • • Madame Nathalie MAUCLAIR, multi-championne du monde de trail;

    • Professeur Gabriel PERLEMUTER, hépato-gastro-entérologue nutritionniste et membre de l’Académie nationale de médecine;

    • Monsieur Olivier ROELLINGER, le chef cuisiner Maisons de Bricourt.