débats de la FAM

Alimentation aujourd’hui et demain chapitre III: Alimentation, laquelle et pour qui ?

Retours sur le débat III du cycle Alimentation aujourd’hui et demain : Alimentation, laquelle et pour qui ?

LA FAM TIENT À REMERCIER LES CENTAINES DE PERSONNES QUI ONT ASSISTÉES AU DÉBATS EN PRÉSENTIEL ET DISTANCIEL.

RIEN N’AURAIT ÉTÉ POSSIBLE SANS SES INTERVENANTS, MÉCÈNES ET PARTENAIRES.

En créant sa Fondation, l’Academie Nationale de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives. Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Academie de Médecine (FAM) a notamment choisi d’organiser, à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au grand public (associations, ONG, entreprises, patients), aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics notamment des parlementaires. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnues à l’Academie Nationale de Médecine.

Après un premier cycle de débats sur le thème « Société & vieillissement », et un deuxième en cours sur « l’Exposome », la FAM continue son cycle sur « L’alimentation aujourd’hui et demain ». Il a été élaboré par les Professeurs Catherine Buffet et Gabriel Perlemuter. Tous les deux sont membres de la commission « Appareil digestif – Alimentation – Nutrition – Maladies métaboliques » de l’Académie Nationale de Médecine. Le célèbre chef cuisinier breton Olivier Roellinger a accepté de parrainer ce cycle. Les réflexions que soulèvent l’alimentation sont multiples et concernent la santé de toutes les populations avec une situation paradoxale puisque selon l’Organisation des Nations Unies, en 2018, plus de 113 millions de personnes dans 53 pays étaient au bord de la famine alors que plus de 2 milliards dans le monde étaient en surpoids. Obésité et sous-nutrition sont deux phénomènes de malnutrition qui vont désormais de pair et sont liés à une mauvaise alimentation.

Chapitre III: Alimentation, laquelle et pour qui ?

Suite à son premier débat, la FAM a cherché à définir la notion de « bien manger », par la qualité et la quantité de l’alimentation, puis lors de son deuxième débat elle a traité l’alimentation comme source de maladies. A présent ce troisième chapitre est articulé autour de deux questions : l’alimentation peut-elle avoir un réel rôle préventif pour certaines pathologies ? Puis sommes-nous tous égaux face à l’alimentation ? En posant un regard sur les causes génétiques et sur le microbiote.

Programme


Modération du Pr Richard Villet, Secrétaire Général de la FAM.

14:00 Mot d’accueil
Pr Bernard Charpentier (Président de l’Académie Nationale de Médecine), Olivier Bohuon (Président de la FAM)

14:15 Mot du parrain
Olivier Roellinger (Chef cuisinier, parrain du cycle)

14:20 Introduction
Pr Gabriel Perlemuter (académicien, hépato-gastro-entérologue, nutritionniste), Pr Catherine Buffet (académicienne, hépato-gastro-entérologue)

 

I – L’alimentation: la meilleure prévention

 

a) Les maladies que l’on peut prévenir par l’alimentation

14:30 Maladies inflammatoires chroniques intestinales et alimentation
Pr Francisca Joly (gastro-entérologue, MICI & Assistance nutritive, Hôpital Beaujon)

14:45 L’alimentation, une préoccupation centrale des patients atteints de MICI
Anne Buisson (Directrice Adjointe de l’association afa Crohn RCH France)

15:00 Echanges avec le public

15:10 Prévention primaire du cancer et alimentation
Dr Bernard Srour (épidémiologiste, coordonnateur, Réseau NACRe (Réseau National Alimentation Cancer Recherche))

15:25 Echanges avec le public

 

b) L’alimentation de la petite enfance : un capital pour la vie

15:35 Alimentation dans la petite enfance
Pr Olivier Goulet (Chef du Service de Gastroentérologie et Nutrition; Hôpital Necker-Enfants malades)

15:50 Echanges avec le public

16:00 Le mot d’Olivier Roellinger

16:05 Pause

 

II – Inégalités face à l’alimentation ?

 

16:15 Introduction
Pr Gabriel Perlemuter

16:30 Les liens entre obésité, diabète et microbiote
Pr Judith Aron-Wisnewsky (médecin nutritionniste, Hôpital Pitié-Salpétrière)

16:45 Aspect génétique et alimentation
Pr Frédéric Fumeron (épidémiologiste, Université Paris- Diderot),

17:00 Régime cétogène et cancer
Pr Bruno Raynard (gastro-entérologue, Institut Gustave Roussy)

17:15 Echanges avec le public

17:30 Mot de la Fin
Olivier Roellinger

17:45 Conclusion
Pr Gabriel Perlemuter

Débat en intégralité

Débat en résumé

copyright FAM

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Alimentation aujourd’hui et demain chapitre II: Alimentation et maladies

Retours sur le débat II du cycle Alimentation aujourd’hui et demain chapitre II: Alimentation et maladies

LA FAM TIENT À REMERCIER LES CENTAINES DE PERSONNES QUI SE SONT CONNECTÉES POUR SUIVRE LE DÉBAT EN LIGNE.

RIEN N’AURAIT ÉTÉ POSSIBLE SANS SES INTERVENANTS, SES MÉCÈNES ET PARTENAIRES.

En créant sa Fondation, l’Academie Nationale de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives. Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Academie de Médecine (FAM) a notamment choisi d’organiser, à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au grand public (associations, ONG, entreprises, patients), aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics notamment des parlementaires. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnues à l’Academie Nationale de Médecine.

Après un premier cycle de débats sur le thème « Société & vieillissement », et un deuxième cycle en cours sur « l’Exposome, santé environnementale » dont le premier débat a abordé « Les risques sanitaires liés aux polluants chimiques », la FAM continue son nouveau cycle sur « L’alimentation aujourd’hui et demain ». Ce cycle de débats a été élaboré par les Professeurs Catherine Buffet et Gabriel Perlemuter. Tous les deux sont membres de la commission « Appareil digestif – Alimentation – Nutrition – Maladies métaboliques » de l’Académie Nationale de Médecine. Le célèbre chef cuisinier breton Olivier Roellinger a accepté de parrainer ce cycle et Alain Kruger (journaliste, créateur et producteur de l’émission « On ne parle pas la bouche pleine » sur France Culture) nous fait l’honneur de l’animer. Les réflexions que soulèvent l’alimentation sont multiples et concernent la santé de toutes les populations avec une situation paradoxale puisque selon l’Organisation des Nations Unies, en 2018, plus de 113 millions de personnes dans 53 pays étaient au bord de la famine alors que plus de 2 milliards dans le monde étaient en surpoids. Obésité et sous-nutrition sont deux phénomènes de malnutrition qui vont désormais de pair et sont liés à une mauvaise alimentation.

Chapitre II : Alimentation et maladies

Suite à son premier débat, la FAM a cherché à établir la définition du « bien manger », défini par la qualité et la quantité de l’alimentation.

Pour ce débat elle a souhaité traiter l’alimentation comme source de maladies.

Programme


Modération de Alain Kruger, journaliste, créateur et producteur de l’émission « On ne parle pas la bouche pleine » (France Culture).

 

14:00 Mot d’accueil
Alain Kruger, Pr Bernard Charpentier (Président de l’Académie Nationale de Médecine), Olivier Bohuon (Président de la FAM)

14:15 Mot du parrain
Olivier Roellinger (Chef cuisinier, parrain du cycle)

14:20 Introduction
Pr Gabriel Perlemuter (académicien, hépato-gastro-entérologue, nutritionniste), Pr Catherine Buffet (académicienne, hépato-gastro-entérologue)

 

I – Alimentation et maladies

 

14:30 Introduction, « Alimentation et maladies, aspects épidémiologiques »
Dr Marie-Christine Boutron-Ruault (médecin interniste, compétence en hépatogastroentérologie, docteur en nutrition)

14:45 Echanges avec le public

 

a) Surpoids – obésité et toxicité

 

14:55 Le poids des gènes dans l’obésité
Dr Philippe Froguel (académicien, diabétologue)

15:10 Le point de vue du patient
Anne-Sophie Joly (Présidente du Collectif National des Associations d’obèses)

15:25 Obésité de l’enfant : mythes et réalités
Pr Patrick Tounian (Chef du service de nutrition pédiatrique, Hôpital Trousseau, Sorbonne Université, Paris)

15:40 Echanges avec le public

 

b) Allergies alimentaires

 

15:50 Mon enfant est intolérant alimentaire
Pr Florence Campeotto (pédiatre gastro-entérologue, Hôpital Necker, Faculté de Pharmacie de l’Université de Paris)

16:10 Maladie coeliaque et hypersensibilité au gluten
Pr Georgia Malamut (gastro-entérologue et hépatologue, Hôpital Cochin) 

16:25 Témoignage de l’AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten)
Brigitte Jolivet (Présidente de l’AFDIAG)

16:35 Echanges avec le public

16:45 Une alimentation pimentée
Olivier Roellinger

16:50 Pause

 

II – Troubles du comportement alimentaire

 

17:00 Aspects psychiatriques des troubles du comportement alimentaire
Pr Philippe Jeammet (pédopsychiatre, professeur de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent, Paris V)

17:20 Témoignage de la Fondation Sandrine Castellotti
Danielle Castellotti (Présidente de la fondation)

17:30 Echanges avec le public

17:40 Le mot de fin
Alain Kruger et Olivier Roellinger

17:55 Conclusion
Pr Gabriel Perlemuter

Débat en intégralité

Résumé du débat

copyright Fondation Sandrine Castellotti

La FAM est sur TikTok! Retrouvez nos vidéos sur ce débat ci-dessous :

 


Présentation du Pr Richard Villet

Qu'est ce que la Fondation de l'Académie de Médecine ?

Quelles sont les actions de la FAM?

Qui sont les intervenants à ces débats ?

Comment suivre les débats de la FAM ?

Présentation du Pr Philippe Jeammet

Quelles sont les personnes les plus touchées par les TCA?

Pourquoi les adolescents sont les plus vulnérables aux TCA ?

Que faire en cas de signaux de comportement alimentaire préoccupant ?

Qui contacter en cas de signes de comportement alimentaire préoccupants ?

Comment peuvent agir les parents face au harcèlement sur les réseaux sociaux ?

Présentation du Pr Perlemuter

Quel est le thème du débat du jour ?

Naît-on ou devient on allergique ?

En quoi notre alimentation peut elle provoquer des maladies ?

L'obésité est-elle une maladie ?

Quels sont les prochains thèmes du cycle de débats sur l’Alimentation ?

Pourquoi accompagner les débats de la FAM ?

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Cycle Exposome, séance II ; Effets perceptibles et connus sur les populations: liens entre Exposome et maladies

Retours sur le débat II du cycle Exposome : risques sanitaires liés à la pollution chimique

Effets perceptibles et connus sur les populations: liens entre Exposome et maladies

LA FAM TIENT À REMERCIER LES CENTAINES DE PERSONNES QUI SE SONT CONNECTÉES POUR SUIVRE LE DÉBAT EN LIGNE.

RIEN N’AURAIT ÉTÉ POSSIBLE SANS SES INTERVENANTS, SES MÉCÈNES ET PARTENAIRES.

En créant sa Fondation, l’Académie Nationale de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives. Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine (FAM) a notamment choisi d’organiser, à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie Nationale de Médecine.

Après son premier cycle de débats sur le thème « Société et vieillissement », deux autres sont en cours sur les thèmes : « Alimentation aujourd’hui et demain » et « Exposition aux pollutions chimiques – Exposome et santé publique ».

Le sujet de l’exposition humaine aux mélanges de contaminants chimiques est large, d’importance sanitaire majeure et se complexifie de jour en jour comme l’illustre le cas des polluants à effets perturbateurs endocriniens. Cette pollution est parfois visible, comme dans le cas du smog de grandes mégapoles (Pékin, New Delhi …), ou invisible comme pour des pesticides, plastifiants ou solvants dans l’environnement, l’eau de consommation ou les aliments.

Les effets de cette pollution sur la santé (cancers, infertilité, troubles cognitifs, diabète, obésité) et les impacts économiques associés sont de mieux en mieux quantifiées. Pour l’Union Européenne, le coût annuel de l’impact des perturbateurs endocriniens a été estimé à environ 157 milliards d’euros*.

Un travail considérable est encore indispensable pour mieux quantifier le risque résultant de la combinaison de la présence d’un danger, de ses effets et des expositions des populations.

Une très grande ambition visant à mieux évaluer les expositions et quantifier les risques se développe, en particulier au niveau européen. Il s’agit d’installer la notion d’Exposome au sens de la totalité de l’exposition d’un individu induisant des effets souvent à moyen ou long terme.

Grâce aux progrès attendus, le but sera d’identifier les agents, les situations et les populations à risques pour construire les politiques de prévention sanitaires.

Ce cycle permettra aux auditeurs de mieux comprendre cette question complexe de l’Exposome, ses ambitions, et les grands enjeux sanitaires associés. Une restitution à l’Assemblée Nationale des actes de ces débats est envisagée.

Séance II – Liens entre Exposome et maladies, effets perceptibles et connus sur les populations

 

L’exposition des populations aux mélanges de contaminants chimiques notamment par l’air, les aliments, les boissons et des contacts cutanés se produit tout au long de la vie. De grands progrès scientifiques permettent de mieux identifier la nature des agents chimiques et de mieux connaitre leurs voies, leurs cibles d’action et leurs effets sur la santé humaine.

On remarque aujourd’hui 4 grands types de pathologies associées aux multi-expositions aux contaminants chimiques :

1. Maladies « hormonodépendantes » et rôle des perturbateurs endocriniens :

– Métabolisme (diabète)
– Cancers hormonaux dépendants
– Troubles du développement et de la reproduction…

2. Autres cancers et autres expositions environnementales : amiante, rayonnements UV…
3. Troubles cardio-vasculaires, respiratoires, allergies et pollution de l’air
4. Troubles neuropsychologiques

Après avoir présenté les grands domaines permettant de guider l’évaluation des risques, la Fondation de l’Académie de Médecine, poursuit son cycle de débats sur l’Exposome et les risques sanitaires liés aux multi-expositions chimiques en approchant les niveaux de connaissance sur des impacts sanitaires connus et mesurés au niveau international. Ont été abordé les maladies liées aux perturbateurs endocriniens (cancers hormonaux dépendants, troubles du développement, maladies métaboliques…), les conséquences de la pollution de l’air, les cancers, les syndromes fonctionnels cognitifs et comportementaux liés à des expositions environnementales.

Au regard des nombreuses inquiétudes face aux informations sur les polluants de notre environnement, la session a permis d’échanger et débattre pour faire le point sur l’état de la science. Le débat a proposé également de discuter d’exemples connus, chiffrés, des types de contaminants (dont les mélanges inconnus) et des phases critiques de la vie.

Programme

 

Introductions
Pr. Bernard Charpentier (Président de l’Académie Nationale de Médecine),
Olivier Bohuon (Président de la FAM)
Pr Yves Lévi (académicien, Vice-Président de la FAM)

L’estimation des impacts de l’environnement sur la santé : enjeux et finalités
Sébastien Denys (Directeur de la Direction Santé-Environnement-Travail, Santé Publique France)

 

Première Partie

 

Pr Philippe Bouchard (académicien, endocrinologue, hôpital Foch), modérateur

Chlordécone: un perturbateur endocrinien emblématique
Pr Luc Multigner (Directeur de recherche INSERM – Institut de recherche en santé, environnement et travail)

Perturbateurs endocriniens et diabète de type II
Pr Claude Jaffiol (Président honoraire de l’Académie Nationale de Médecine)

Expositions aux contaminants chimiques et santé de l’enfant
Charline Warembourg (chercheure en épidémiologie environnementale à l’Inserm 1085)

Impacts sur la santé de la pollution de l’air ambiant
Dr Sylvia Medina (coordinatrice du programme de surveillance Air et santé, Santé publique France)

Temps d’échange avec le public

Pause

 

Deuxième partie

 

Pr Richard Villet (académicien, Secrétaire Général de la FAM), modérateur

L’influence des perturbateurs endocriniens sur l’incidence des cancers du sein
Pr Henri Rochefort (académicien, ancien directeur de l’Unité INSERM (U148) Hormones et Cancer)

Cancers : étude comparative des causes de cancers en France
Pr Béatrice Fervers (Coordinatrice Département Prévention Cancer Environnement, Centre Léon Bérard)

Environnement et cancer : dispositifs et perspectives à l’INCa
Dr Jérôme Foucaud (responsable du Département Sciences Humaines et Sociales-Epidémiologie-Santé Publique, au sein du Pôle recherche de l’INCa)

Présentation sur les retours de terrains concernant les inquiétudes de riverains exposés par leur environnement agricole à des pulvérisations de pesticides
Témoignage de l’association Générations futures – François Veillerette, Porte parole

Temps d’échange avec le public

Conclusion – Rapport du Sénat «Santé environnementale : une nouvelle ambition»
Madame la Sénatrice Florence Lassarade

Débat en intégralité

La FAM est sur TikTok! Retrouvez nos vidéos sur ce débat ci-dessous :

 


Présentation du Pr Yves Lévi

Explication du thème du débat

Qu'est-ce-que l'Exposome?

Quels risques représente l'exposition aux produits chimiques?

Où se trouve-t-on confronté à l'Exposome?

Annonce des prochains thèmes du cycle

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Les débats de la FAM, cycle Alimentation débat introductif

Retours sur le débat introductif de notre nouveau cycle de débats: Alimentation aujourd’hui et demain

Qu’est-ce que bien manger?
Régimes alimentaires pour des personnes saines

Cycle de débats parrainé par le chef Olivier Roellinger

LA FAM TIENT À REMERCIER LES CENTAINES DE PERSONNES QUI SE SONT CONNECTÉES POUR SUIVRE LE DÉBAT EN LIGNE.

RIEN N’AURAIT ÉTÉ POSSIBLE SANS SES INTERVENANTS, SES MÉCÈNES, PARTENAIRES, ET L’ACADÉMIE NATIONALE DE CHIRURGIE QUI LUI A OUVERT SES PORTES POUR CE DÉBAT.

Après un premier cycle de débats sur le thème « Société & vieillissement », et un deuxième cycle en cours sur « l’Exposome » dont le premier débat a abordé « Les risques sanitaires liés aux polluants chimiques », la FAM a initié un nouveau cycle sur « L’alimentation aujourd’hui et demain ». Ce cycle de débats a été élaboré par les Professeurs Catherine Buffet et Gabriel Perlemuter. Tous les deux sont membres de la commission « Appareil digestif – Alimentation – Nutrition – Maladies métaboliques » de l’Académie Nationale de Médecine. Le célèbre chef breton Olivier Roellinger a accepté de parrainer ce cycle et Alain Kruger (journaliste, créateur et producteur de l’émission « On ne parle pas la bouche pleine » sur France Culture) nous fait l’honneur de l’animer. Les réflexions que soulèvent l’alimentation sont multiples et concernent la santé de toutes les populations avec une situation paradoxale puisque selon l’Organisation des Nations Unies, en 2018, plus de 113 millions de personnes dans 53 pays étaient au bord de la famine alors que plus de 2 milliards dans le monde étaient en surpoids. Obésité et sous-nutrition sont deux phénomènes de malnutrition qui vont désormais de pair et sont liés à une mauvaise alimentation.

Débat introductif « qu’est-ce que bien manger ? »

Il nous a paru logique de débuter ce cycle par ce thème pour poser les bonnes questions. Au cours de ce débat a été abordé l’équilibre alimentaire pour avoir une bonne santé soulignant ici le rôle de la Fondation sur les actions de prévention à travers ses conseils en bonnes pratiques et son soutien à des associations. A ce titre on s’est interrogé, entre autres, sur la place du Nutri-Score pour aider à « bien manger ». Cet équilibre alimentaire a été décliné au cours des différents âges de la vie et dans des situations particulières (sport, grossesse, personnes âgées…). A côté de cet équilibre « académique » certains régimes alimentaires, quelques soient les motivations qui les entraînent, ont également été discutés.

 

Modération de Alain Kruger, journaliste, créateur et producteur de l’émission « On ne parle pas la bouche pleine » (France Culture).

Mot d’accueil : Pr Bernard Charpentier (Président de l’Académie Nationale de Médecine), Olivier Bohuon (Président de la FAM)

Mot du parrain : Olivier Roellinger (chef cuisinier)

Introduction  : Pr Gabriel Perlemuter (hépato-gastro-entérologue, nutritioniste), Pr Catherine Buffet (hépato-gastro-entérologue)

I – Équilibre alimentaire pour une bonne santé en fonction des âges de la vie

• Généralités, prévention et bon sens : Dr Jacques Bassier (généraliste, spécialisé en nutrition)
• Chez l’enfant : Pr Patrick Tounian (gastro-entérologue pédiatrique)
• Chez la personne âgée : Pr Jean-Pierre Michel (académicien et gériatre)
• Chez le sportif : Dr Christophe Baudot (médecin du PSG), Cyril Torre (CEO de Lsee)
• La place de l’eau dans l’alimentation : Dr Odile Cotelle (attachée consultation Hôpital Antoine Béclère APHP, ex praticien hospitalier Hôpital Diaconesses-Paris)
• Le nutri-score aide-t-il à mieux manger ? Pr Serge Hercberg (épidémiologiste, spécialiste de la nutrition et du Nutri-Score)
• Volet technologique et start-ups: mieux manger demain : Suzanne Gorge (think tank Terra Nova)

 

Pause: Hugues Ducoin, chef restaurant Apéti – animation vidéo sur une recette végétale

 

II – Influence sur la santé des différents types de régimes alimentaires

• Définition des différents modèles alimentaires végétariens : Pr Jean-Louis Guéant (hépato-gastro-entérologue)
• Table ronde « Les régimes particuliers : protéiné, détox, cétogène, sans gluten, régimes tendances, jeûne, culturels (méditerranéen, asiatique) » : Dr Jacques Fricker (nutritionniste), Coralie Béguin (naturopathe), Ulrich Genisson (eatfat2befit), Léonard Anthony (praticien en hypnose écologique), Pr Antoine Bioy (psychologue)
• Start-up pour une nouvelle approche nutritionnelle : 1Food1Me : Camille Corman (Fondatrice et présidente) et Aurélie Boni Tournier (pharmacienne spécialisée en Nutrition Santé)

Débat en intégralité

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Les débats de la FAM, Cycle Exposome chapitre I

RISQUES SANITAIRES LIES A LA MULTIEXPOSITION AUX POLLUANTS CHIMIQUES

La FAM tient à remercier vivement la centaine de personnes qui se sont connectées pour suivre le débat en ligne.

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives. Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine (FAM) a notamment choisi d’organiser, à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

Après son premier cycle de débats sur le thème « Société & vieillissement », la FAM initie son nouveau cycle sur le thème de « l’Exposome».

Le sujet de l’exposition humaine aux mélanges de contaminants chimiques est large, d’importance sanitaire majeure et se complexifie de jour en jour comme l’illustre le cas des polluants à effets perturbateurs endocriniens. Cette pollution est parfois visible, comme dans le cas du smog de grandes mégapoles (Pékin, New Delhi …), ou invisible comme pour des pesticides, plastifiants ou solvants dans l’environnement, l’eau de consommation ou les aliments.

Les effets de cette pollution sur la santé (cancers, infertilité, troubles cognitifs, diabète, obésité) et les impacts économiques associés sont de mieux en mieux quantifiées. Pour l’Union Européenne, le coût annuel de l’impact des perturbateurs endocriniens a été estimé à environ 157 milliards d’euros*.

Un travail considérable est encore indispensable pour mieux quantifier le risque résultant de la combinaison de la présence d’un danger, de ses effets et des expositions des populations.

Une très grande ambition visant à mieux évaluer les expositions et quantifier les risques se développe, en particulier au niveau européen. Il s’agit d’installer la notion d’Exposome au sens de la totalité de l’exposition d’un individu induisant des effets souvent à moyen ou long termes.

Grâce aux progrès attendus, le but sera d’identifier les agents, les situations et les populations à risques pour construire les politiques de prévention sanitaires.

Sur la base de ce constat, la Fondation de l’Académie de Médecine propose le premier rendez-vous de son cycle « Exposome» intitulé « Risques sanitaires liés à la multi exposition aux polluants chimiques » destiné à présenter et débattre sur les avancées majeures, les besoins et les attentes concernant notamment :

 

I – Exposome et dangers

•les outils analytiques dont les immenses progrès permettent de détecter de très nombreuses familles de contaminants dans tous les milieux
•les bioessais et méthodes en toxicologie et leurs capacités à exprimer les risques sanitaires liés à ces expositions multiples
•les forces et limites de l’épidémiologie au regard de ces enjeux
•l’importance des grands programmes européens portant sur l’Exposome

II- Évaluer les risques et agir pour la prévention sanitaire

•ambition et apports des programmes européens sur l’Exposome
•l’analyse des risques en santé humaine dans le cas des micropolluants en exposition chronique : une expertise rigoureuse et collective

 

La séance s’achèvera par une table ronde : agir en associant des bases solides de connaissances ou en appliquant les principes de prévention ou de précaution ?

 

Intervenants: Pr. Bernard Charpentier (Vice-Président de l’Académie Nationale de Médecine et Vice-Président de la FAM), Monsieur Jean-Marie Dru (Président de la FAM), Pr. Robert Barouki (Univ. de Paris, INSERM, Hôpital Necker), Pr. Philippe Bouchard (endocrinologue, hôpital Foch), Dr. Hélène Budzinski (CNRS Bordeaux), Dr Cécile Chevrier (INSERM), Pr. Emmanuel Hirsch (Univ. Paris Saclay, Directeur de l’Espace de réflexion éthique de la région Île-de-France), Pr. Yves Lévi (Univ. Paris Saclay, CNRS, AgroParisTech), Madame Veronica Manfredi (Directrice pour la Qualité de la Vie à la Direction Générale de l’Environnement de la Commission Européenne), Dr Fabrice Nesslany (Président Société française de toxicologie, Institut Pasteur de Lille), Monsieur Matthieu Schuler (Directeur de l’évaluation des risques à l’Anses), Monsieur le Député des Yvelines Michel Vialay (Commission du développement durable), Pr Richard Villet (Secrétaire Général de la FAM).

Ce cycle permettra aux auditeurs de mieux comprendre cette question complexe de l’Exposome, ses ambitions, et les grands enjeux sanitaires associés. Une restitution à l’Assemblée Nationale des actes de ces débats est envisagée.

 

APPEL À BOURSE DE RECHERCHES SCIENTIFIQUE

Conscient du nombre de chercheurs investis dans cette thématique mais également du nombre de points restant à éclaircir, la FAM a décidé de monter un appel à bourses de recherches scientifiques. Pour ce faire, elle va constituer un comité d’experts dans lequel seront nommés les principaux experts indépendants, reconnus par l’Académie nationale de médecine qui rédigeront ensemble l’appel à bourses de recherche. Une charte listera les critères de sélection et les attentes quant aux protocoles mis en place. Ce comité se constituera en jury et sera rejoint par des représentants des consommateurs et des patients, des journalistes et des acteurs publics et institutionnels. Il se réunira afin de sélectionner un ou deux porteurs de projets : scientifiques, chercheurs, individu ou groupe, afin de mener des recherches qui seront encadrées et suivi par les experts du comité. L’appel à bourses de recherche sera présenté lors de la conférence et les lauréats lors de la restitution prévue à l’Assemblée nationale avec les actes de la conférence inter-académique.

Retrouvez l’intégralité du débat ci-dessous

Résumé du débat

Dans la presse

Le défi de la mesure de l’exposome

Publié le 05/01/2021, par Elsa Bellanger, Charlène Catalifaud, Damien Coulomb

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Les débats de la FAM, Société & Vieillissement: conférence de restitution

LES DÉBATS DE LA FAM, SOCIÉTÉ & VIEILLISSEMENT : CONFÉRENCE DE RESTITUTION

Sous le haut Patronage de Madame Audrey DUFEU SCHUBERT
Députée de la Loire Atlantique

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives.

Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine a notamment choisi d’organiser à partir de publications ou de communications  scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

La FAM a fait suite à sa présentation en juin 2019 du rapport de la SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies), sur le futur du vieillissement en Europe et sa prise en charge, pour lancer un cycle de 5 débats sur la situation en France intitulé « Société & vieillissement » qui ont abordé 5 sujets :
Démographie et économie, Chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques, Prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres, Apport des nouvelles technologies, Angoisse de la fin de vie.

Ces sujets ont été traités par les académiciens avec des sociologues, des philosophes, des architectes, des représentants d’associations de patients, des startups et des entreprises; et ont été coordonnés par le Pr Jean-Pierre Michel, gériatre, académicien et Président du groupe de travail qui a réalisé le rapport sur le vieillissement commandé par la SAPEA pour l’Union européenne. Ces débats seront suivis par un appel à projets associatifs en 2021 pour agir sur le terrain auprès des bénéficiaires.

 

CONFÉRENCE DE RESTITUTION A L’ACADÉMIE NATIONALE DE MÉDECINE

 

Cette réunion a permis de porter en direct au plus haut niveau des décideurs publics les analyses et propositions concrètes issues des 5 conférences.

Merci à  Audrey Dufeu Schubert (Députée de la Loire-Atlantique), Jean-Marie Dru (Président de la FAM), Pr Jean-Pierre Michel, Serge Guerin (sociologue spécialiste des seniors), Pr Bernard Charpentier (Vice-Président de l’Académie Nationale de Médecine et Vice-Président de la FAM), Pr Marc Revol (chirurgien plasticien), Pr Jean-Marie Gomas (Président du CEFAMA), Marie-Claire Chain (association Old’up), Sylvain Grevedon (DRH), Nicolas Perrette (co-fondateur de Ages&Vie), Pr Christian Hervé (éthique médicale), Marie de Hennezel (psychologue spécialiste du mieux vieillir), Pr René Amalberti  (Académie des Technologies), Pr Gilles Berrut (co-fondateur du Gérontopôle des Pays de la Loire).

Actes et synthèse du débat à venir.

Retrouvez l’intégralité de la conférence, PARTIE 1

Retrouvez l’intégralité de la conférence, PARTIE 2

Interview de Audrey Dufeu Schubert

Interview du Pr Jean-Marie Gomas

Interview de Nicolas Perrette

Interview de Sylvain Grevedon

Interview de Eléonore Assante Di Panzillo

Interview de Olivier Mariotte

Interview de Marie de Hennezel

MERCI À NOS PARTENAIRES

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Les débats de la FAM, Société & Vieillissement chapitre 5: angoisse de la fin de vie

LES DÉBATS DE LA FAM
SOCIÉTÉ & VIEILLISSEMENT
CHAPITRE 5: ANGOISSE DE LA FIN DE VIE

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives.

Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine a notamment choisi d’organiser à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

La FAM fait suite à sa présentation en juin 2019 du rapport de la SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies), sur le futur du vieillissement en Europe et sa prise en charge, pour lancer un cycle de 5 débats sur la situation en France intitulé « Société et vieillissement » qui abordent 5 sujets : Démographie et économie, Chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques, Prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres, Apport des nouvelles technologies, Angoisse de la fin de vie. Ces sujets sont traités par les académiciens avec des sociologues, des philosophes, des architectes, des représentants d’associations de patients, des startups et des entreprises; et sont coordonnés par le Pr Jean-Pierre Michel, gériatre, académicien et Président du groupe de travail qui a réalisé le rapport sur le vieillissement fait par la SAPEA pour l’Union européenne. Ces débats seront suivis par un appel à projets associatifs en 2021 pour agir sur le terrain auprès des bénéficiaires.

 

CHAPITRE 5 : ANGOISSE DE LA FIN DE VIE

 

Cette table ronde a abordé avec des psychiatres, des sociologues, des théologiens, des médecins et des représentants de patients, les questions de l’accompagnement, de la place et du rôle des aidants, de la spiritualité, mais aussi des soins palliatifs et du traitement de la douleur, avec au centre de ce débat le sujet, fondamental, de l’acceptation de la mort.

Merci au Pr Jean-François Mattei (Président de l’Académie Nationale de Médecine), au Pr Jean-Pierre Michel (Président du rapport sur le vieillissement de la SAPEA), à Serge Guérin (sociologue), au Dr Laure Copel (chef du service de l’unité de soins palliatifs des Diaconesses), à Catherine Vincent ( journaliste au Monde), à Véronique Chatel (co-fondatrice de la revue Aider), au Pr Alain Serrie (Président de l’ONG Douleurs sans frontières), au Pr Robert Moulias (ancien Président de la SFGG), au Pr Frédéric Limosin (chef de service psychiatrie Hôpital Corentin-Celton), à Elio Volpolini (moine bouddhiste), à Mohammed Azizi (imam de l’APHP), à Gabriel Farhi (rabbin, aumônier israélite de l’APHP), à Jean-M arie de Bourqueney (pasteur), à Marie -Dominique Trébuchet (Directrice de l’Institut Supérieur de sciences religieuses), à notre mécène (Fondation Orpéa) et à notre par tenaire nile.

Actes et synthèse du débat à venir.

Retrouvez l’intégralité du débat

Interview de Serge Guérin

Interview de Véronique Chatel

Interview de Jean-Marie de Bourqueney

Interview de Elio Volpolini

Interview du Professeur Jean-Pierre Michel

Interview de Marie-Dominique Trébuchet

Interview de Gabriel Farhi

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Les débats de la FAM Société & Vieillissement chapitre 4: apport des nouvelles technologies

LES DÉBATS DE LA FAM
SOCIÉTÉ & VIEILLISSEMENT
CHAPITRE 4: APPORT DES NOUVELLES TECHNOLOGIES

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes, politiques, médicales, scientifiques, économiques et associatives.

Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine a notamment choisi d’organiser à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

La FAM fait suite à sa présentation en juin 2019 du rapport de la SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies), sur le futur du vieillissement en Europe et sa prise en charge, pour lancer un cycle de 5 débats sur la situation en France intitulé « Société et vieillissement » qui abordent 5 sujets : Démographie et économie, Chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques, Prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres, Apport des nouvelles technologies, Angoisse de la fin de vie. Ces sujets sont traités par les académiciens avec des sociologues, des philosophes, des architectes, des représentants d’associations de patients, des startups et des entreprises; et sont coordonnés par le Pr Jean-Pierre Michel, gériatre, académicien et Président du groupe de travail qui a réalisé le rapport sur le vieillissement fait par la SAPEA pour l’Union européenne. Ces débats seront suivis par un appel à projets associatifs en 2021 pour agir sur le terrain auprès des bénéficiaires.

 

CHAPITRE 4 : APPORT DES NOUVELLES TECHNOLOGIES

 

Les technologies de l’information et de la communication donnent de plus en plus de pouvoir aux citoyens et les engagent dans l’autogestion de leur santé. Ces technologies aident les personnes âgées à rester à leur domicile en leur offrant la sécurité et l’aide au quotidien et en favorisant la communication avec leurs proches. La télésurveillance et le diagnostic intégré pourraient contribuer à transformer les services de santé. Cependant, ces technologies soulèvent des questions relatives à l’acceptation, la protection des données personnelles, la règlementation et la certification, à la réelle efficacité, au remboursement et à l’économie de la santé, soit à la fois des sujets éthiques, scientifiques et économiques. La conférence a fait le point sur ces technologies et leurs effets potentiels. Elle a été organisée en partenariat avec l’Académie des Technologies et a bénéficié de témoignages de startups.

Merci au Pr Jean-Pierre Michel, à Luc Broussy (groupe EHPA Presse & Conseil), Nathalie Salles (Présidente de la Société Française de Santé Digitale), Franck Mouthon (Theranexus), au Pr René Amalberti (Académie des Technologies), à Maximilien Petitgenet (Domalys), à nos mécènes (CNP assurances, Fondation Orpéa) et à notre partenaire nile.

Actes et synthèse du débat à venir.

Retrouvez l’intégralité du débat

Interview de Jean-Pierre Aquino

Interview de Maximilien Petitgenet

Interview de Stéphane Tholander

Interview du Professeur Jean-Pierre Michel

Interview de Luc Broussy

Interview du Professeur René Amalberti

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Les débats de la FAM Société & Vieillissement chapitre 3: prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres; sport, bien-être, alimentation, médecines alternatives

LES DÉBATS DE LA FAM
SOCIÉTÉ & VIEILLISSEMENT
CHAPITRE 3: PRENDRE SOIN DE SOI ET NE PAS CRAINDRE LE REGARD DES AUTRES; SPORT, BIEN-ÊTRE, ALIMENTATION, MÉDECINES ALTERNATIVES

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes administratives, politiques, médicales, scientifiques, économiques, associatives.

Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine a notamment choisi d’organiser à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

La FAM fait suite à sa présentation en juin denier du rapport de la SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies), sur le futur du vieillissement en Europe et sa prise en charge, pour lancer un cycle de 5 débats sur la situation en France intitulé « Société & vieillissement » qui aborderont 5 sujets :
Démographie et économie, Chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques, Prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres, Apport des nouvelles technologies, Angoisse de la fin de vie.

Ces sujets seront traités par les académiciens avec des sociologues, des philosophes, des architectes, des représentants d’associations de patients, des stratups et des entreprises … Ces débats seront suivis par un appel à projets associatifs en 2020 pour traiter le sujet.

TROISIÈME DÉBAT : PRENDRE SOIN DE SOI ET NE PAS CRAINDRE LE REGARD DES AUTRES; SPORT, ALIMENTATION, BIEN-ÊTRE ET MÉDECINES ALTERNATIVES

Ce troisième débat s’est intéressé au bien-être et à la santé, physique comme mentale, qui doivent être au centre du mode de vie de l’individu et rentrer dans l’éducation dès le plus jeune âge pour favoriser le bien vieillir. La pratique sportive régulière, la méditation, le lien social et familial, l’activité et la stimulation intellectuelle sont autant d’éléments qui permettent d’améliorer son état de santé. Ont également été traité la place de la chirurgie plastique, la question de « l’âgisme » et le nécessaire changement du regard que la société devrait avoir sur ses aînés.

Actes et synthèse du débat à venir.

Intervenants: Pr Jean-Pierre Michel, Dr Alain Calmat (Président de la commission médicale du CNOSF), Kylia Claude (Mamie Regale et Silver Fourchette), Dr Philippe Denormandie (chirurgien orthopédiste), Pr Marc Revol (chirurgien plasticien), Marie-Claire Chain (bénévole à l’association OLD’UP et psychothérapeute retraitée) et Dr Jacques Waynberg (fondateur et président de l’Institut de sexologie).

Interview du Professeur Jean-Pierre Michel

Interview du Professeur Marc Revol

Interview de Madame Roselyne Madelénat

Interview de Madame Marie-Claire Chain

Interview du Docteur Alain Calmat

Interview du Docteur Jacques Waynberg

Interview du Docteur Philippe Denormandie

Interview de Madame Kylia Claude

DANS
LA PRESSE

L’estime de soi se présente de plus en plus comme un indicateur de vieillissement

Publié le 11/03/20 à 11h13 

La Fondation de l’académie de médecine à travers son cycle de débats « Société et vieillesse » s’interroge sur le concept de bien-être des âgés. Socialisation, liens soignants-soignés ou encore alimentation émotionnelle ont été évoqués.

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Les débats de la FAM Société & vieillissement chapitre 2: chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques

LES DÉBATS DE LA FAM
SOCIÉTÉ & VIEILLISSEMENT
CHAPITRE 2: CHUTES TROUBLES DE LA SENSORIALITÉ ET POLITIQUES PUBLIQUES

En créant sa Fondation, l’Académie de Médecine a souhaité mettre au service de la société dans son ensemble la capacité unique qui est la sienne de réunir, sur des sujets de santé et de société essentiels et autour des meilleurs experts français et internationaux, toutes les parties prenantes administratives, politiques, médicales, scientifiques, économiques, associatives.

Pour remplir sa mission, la Fondation de l’Académie de Médecine a notamment choisi d’organiser à partir de publications ou de communications scientifiques d’excellence, des débats ouverts au public et aux médias et directement relayés auprès des pouvoirs publics. Outre par leur niveau, ces débats se distinguent des autres événements du même type par le bénéfice du statut institutionnel et des garanties de crédibilité et d’éthique qui sont reconnus à l’Académie de Médecine.

La FAM fait suite à sa présentation en juin denier du rapport de la SAPEA (Science Advice for Policy by European Academies), sur le futur du vieillissement en Europe et sa prise en charge, pour lancer un cycle de 5 débats sur la situation en France intitulé « Société & vieillissement » qui aborderont 5 sujets :
Démographie et économie, Chutes, troubles de la sensorialité et politiques publiques, Prendre soin de soi et ne pas craindre le regard des autres, Apport des nouvelles technologies, Angoisse de la fin de vie.

Ces sujets seront traités par les académiciens avec des sociologues, des philosophes, des architectes, des représentants d’associations de patients, des stratups et des entreprises … Ces débats seront suivis par un appel à projets associatifs en 2020 pour traiter le sujet.

SECOND DÉBAT : CHUTES, TROUBLES DE LA SENSORIALITÉ ET POLITIQUES PUBLIQUES

Les chutes des personnes âgées qui touchent 35 % des 65-80 ans ont des conséquences importantes en matière économique, sociale et politique, du fait de la perte d’autonomie qui en découle souvent. Ce second débat a abordé les causes : vertiges, audition, vue. Puis les solutions : domotique, politiques publiques de prévention et aménagements urbains qui ont une répercussion directe sur la diminution de ces chutes. Cette question est d’autant plus importante que 12 000 personnes décèdent chaque année en France des chutes ou de leurs conséquences.

Actes et synthèse du débat à venir.

Intervenants: Pr Jean-Pierre Michel, Marianne Auffret (Maire adjointe urbanisme, grands projets d’aménagement et santé, Paris 14eme), Michel Sudarskis (Président de l’Association Internationale de Développement Urbain), Pr Patrice Tran Ba Huy (ancien chef de service ORL de l’hôpital Lariboisière, ancien Président de la Société Française d’ORL), Pr Dominique Chauvaud (Professeur d’ophtalmologie à Paris Descartes).

Interview de Monsieur Jean-Marie Dru

Interview de Madame Dominique Chauvaud

Interview de Madame Marianne Auffret

Interview du Professeur Jean-Pierre Michel

Interview de Monsieur Michel Sudarskis

DANS
LA PRESSE
senior actu

Chutes de personnes âgées : le cri d’alarme du professeur Jean-Pierre Michel

Publié le 27/02/2020 à 03:50

Le problème n’est pas nouveau mais s’amplifie d’année en année avec le vieillissement de la population : les chutes de personnes âgées entraînent 55.000 décès par an en Europe. C’est donc un véritable cri d’alarme que lance le Professeur Jean-Pierre Michel (gériatre à Genève) à l’occasion du dernier débat du cycle « vieillissement et société » de la Fondation de l’Académie de Médecine.

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